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Bocadillos calientes con masa de pan

Bocadillos calientes con masa de pan y verduras marinadas en crudo Ingredientes para 4 raciones: 0.5kg masa de pan 0,5kg carne picada Quesos para fundir Mayonesa de mostaza: 2 yemas de huevos 1 cucharadita de mostaza de Dijon Zumo de limón Aceite de oliva Sal Verduras crudas marinadas: Verduras al gusto Pepinos Cebollas rojas dulce Marinada: 250gr de vinagre 200g de azúcar Sal Elaboración: 1- Preparamos una masa blanda de pan normal aquí la receta. 2- Mayonesa de mostaza aquí la receta. 3- Batimos las yemas con la mostaza y la sal. A continuación, vamos añadiendo, gota a gota, el aceite, sin parar de mover al final las gotas de limón 4- Sofreír la carne picada con especias al gusto. 5- Hervimos el vinagre, la azúcar y la sal, preparar la marinada y dejar enfriar. 6- Cortar las verduras a rodajas y cubrir con la marinada, dejar reposar.