Ensalada de pera y queso azul Para todos que se han suscritos hoy en el blog (los que no se han suscrito, que se suscriban :)), La receta de la riquísima ensalada de roquefort, pera y nueces, aunque puede ser de cualquier queso azul, el danés, si les gusta más suave o gorgonzola. 1 bolsa de lechugas variadas - espinacas baby, lollo rosso, canónigos, escarola, rúcula e otros 1 o 2 peras, sí son pequeñas, yo prefiero la variedad Conferencia 60 gr de queso azul Roquefort 60 gr de nueces, anacardos y pipas de girasol peladas Salad dressing: 1 cucharada sopera caramelo liquido 1 cucharada sopera vinagre balsámico 1 cucharada sopera zumo de granada concentrado 1 cucharada sopera AOVE Sal Elaboración: Según los comensales que tenemos, elegimos como servir la ensalada, en una fuente en el centro o en platos individuales, indiferentemente por lo que optamos, preparamos la ensalada de la siguiente manera. Lavar, pelar y cortar las peras en taquitos. Abrir la bolsa de lechugas y repartirlas so
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