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Crema inglesa de pétalos de rosa y frutos rojos

Receta de crema inglesa  La crema inglesa es la base de muchas recetas de postres y pastelería , hoy os dejo una receta de una deliciosa crema inglesa de leche coco acompañada con frutos rojos, es un postre perfecto. Yo estoy usando esta misma crema inglesa para relleno de tartas , pronto os dejare la receta de la tarta… un éxito. Ingredientes: 200 ml de leche de coco 200 ml de nata 2 yemas de huevos 80 gr de azúcar 80 gr de mermelada de pétalos de rosa 20 ml de agua de rosas  - Usa el código  LLENASDESABOR  y recibe 5% de descuento  en todas las compras. 10 gr de maicena  Aroma de rosas Frutos rojos al gusto Elaboración: 1. Poner a hervir la leche de coco con 40 gr de azúcar, a fuego lento durante 10 minutos aproximadamente. 2. Mientras mezclar las dos yemas con 40 gr de azúcar, no dejarlos mucho tiempo, porque se forman grumos. 3. Vierte la leche de coco caliente en la mezcla de las yemas sin parar de mover.  4. Diluye la maicena en la nata. 5. Poner a hervir la leche d