Acelgas cocida - ensalada saludable
![Ensalada de acelgas dieta Como hacer ensalada de acelga cocida fresca](https://1.bp.blogspot.com/-zJEkYm0bPl4/X5NYE0pnb8I/AAAAAAAAOXI/lL4dFVBx5EsdIr8hOFhhQMAdRic8zwLAACLcBGAsYHQ/w320-h213/IMG_8241ACELGA.png)
1 Manojo de acelga fresca
Zumo de medio limón
1 diente de ajo
Sal y aceite de oliva virgen extra
1 - Lavar y cortar las hojas de acelgas.
2 – Prepara un recipiente con agua fría con 2 o 3 hielos.
3 - En una olla poner a calentar dos vasos de agua, cuando rompe a hervir incorporar las acelgas que se ablande 2 o 3 minutos.
4 - Sacar y escurrir las acelgas e introducir en el recipiente del agua fría con hielo, de esta manera conseguimos que el color se nos queda verde y conservamos las propiedades del producto.
5 – Machar bien el ajo con sal, añade el zumo de limón y aderezar la ensalada.
6 – Servir aliñado con aceite de oliva virgen extra.
![Acelga fresca cortada Ensalada con acelga hervida](https://1.bp.blogspot.com/-CitEAxyoBpg/X5NX5t14UEI/AAAAAAAAOXE/aQHzvtuDlX4dz7H0ebx8wSdqrRwMBsiYQCLcBGAsYHQ/w320-h238/IMG_8228-A.png)
Es la mejor hortaliza que hay. Sabrosa y múltiples propiedades.
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