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Indice de recetas


ENSALADAS

eNSALADA DE ACELGA COCIDA

 ENSALADA DE FRESAS Y QUESO DE CABRA

ENSALADA DE CALABACINES CRUDOS

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS Y QUESO FETA

ENSALADA DE ALUBIAS Y QUESO FRESCO

ENSALADA DE VERANO

ENSALADA DE BERENJENA Y SALSA DE YOGURT

ENSALADA DE YOGUR Y PEPINOS

ENSALADA DE POMELO Y GAMBAS


ALBÓNDIGAS de pavo

hamburguesa - vegan 

 "Çiğ köfte"

alcachofas con foie

alcachofas con JAMÓN




SOPAS

 sopa de verduras - borsh






VERDURAS

patata de la feria

brócoli en salsa bechamel y queso

calabacines rellenos de carne picada




CARNES

musaca de patatas y carne picada

ROLLITOS DE TERNERA, CERDO Y POLLO

brochetas de pollo

alubias blancas con carne y chorizos

berenjena rellena de pechuga de pollo



pollo rebozado estilo kfc

TORTILLA DE HUEVO CON POLLO

PULARDA RELLENA

SOLOMILLO wellington



solomillo de cerdo en salsa de ARÁNDANOS

asado de cordero con cebolla tierna

conejo en escabeche

ALBÓNDIGAS DE PAVO





entrecot de ternera al horno
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PESCADOS Y MARISCOS


COCA DE SARDINA

ENSALADA DE CABALLA EN CONSERVA




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ARROCES Y PASTAS





arroz con espinacas

risotto con setas silvestres

arroz negro
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PANES, PIZZAS Y PASTELES






PAN CASERO DE DURUM O KEBAB


como hacer La mejor focaccia


pan integral casero
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POSTRES Y DULCES


tarta de chocolate y fresas



BROWNIE con mascarpone y
frambuesas 


Tarta de manzana con pasta filo
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CONSERVAS


ensalada de caballa en CONSERVA

mermelada de tomate


Mermelada de petalos de azahar



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SABER MAS





Queso Feta
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Tarta de chocolate y fresas

Tarta de chocolate y fresas Bizcocho: 4 huevos 125 de harina 125g de chocolate Nestlé Postres 120 de azúcar 50g de mantequilla 20g de levadura Royal Relleno: 500 g de nata para montar 500g fresas 125g de azúcar 100ml de ron 2 hojas de gelatina neutra Decoración: 300g chocolate blanco 100g de mantequilla 6 cucharadas de nata liquida 1- Limpiar y cortar las fresas échalas en un bol, verter el ron y 50g de azúcar y deja macerar. 2- Fundir el chocolate negro con 50g de mantequillas al baño María y deja templar. Montar las claras con el azúcar a punto de nieve, batir las yemas aparte y añade el chocolate fundido, incorpóralos a  las claras montadas y mezclar suavemente. Añade la harina tamizada con la levadura. Precalentar el horno a 180º. Trasladar la mezcla a un molde de 20 cm forrado con papel de hornear. Cocer durante media hora. Dejar la tarta que se enfrié. 3- Montar la nata con 75g de azúcar, añade las fresas escurridas y la gelatina neutra disuelta en un poc

Ensalada de acelga cocida

Plato - détox para limpiar el exceso de grasa  1 manojo de acelga  Zumo de medio limón 1 diente de ajo Sal y aceite de oliva virgen extra 1 - Lavar y cortar las hojas de acelga. 2 – Prepara un recipiente con agua fría con 2 o 3 hielos.   3 - En una olla poner a calentar dos vasos de agua, cuando rompe a hervir incorporar las acelgas que se ablande 2 o 3 minutos. 4 - Sacar y escurrir las acelgas e introducir en el recipiente del agua fría con hielo, de esta manera conseguimos que el color se nos queda verde y conservamos las propiedades del producto. 5 – Machar bien el ajo con sal, añade el zumo de limón y aderezar la ensalada.  6 – Servir aliñado con aceite de oliva virgen extra.  Leer también:  Cómo hacer Ensalada de calabacines crudos                                          Détox – como limpiar el exceso de grasas y toxinas                                               Alimentación cruda - Raw food. Pros y c

Pastel de masa filo con calabaza

Ingredientes: 1 kg de calabaza 200 g de nueces 1 paquete de pasta Filo 150 g de mantequilla 200 g de azúcar 1 cucharadita de canela Para la superposición: 3 huevos 200 ml. De agua con gas 50 g de azúcar Elaboración: 1- Pelar la calabaza y rallarla. 2- Fundir la mantequilla a baño María. 3- Picar las nueces finamente. 4- En una sartén poner un poco de la mantequilla fundida y pochar la calabaza rallada con el azúcar y la canela. 5- Coger una fuente de horno y untar con mantequilla. 6- Poner las hojas de la masa filo arrugadas a cubrir el fondo de la fuente. Echar por encima mantequilla fundida, espolvorear con nueces picados y poner una capa de calabaza. 7- Cubrir con pasta filo arrugada y seguir el mismo proceso hasta terminar a calabaza. Finalmente cubrir con pasta filo. 8- Cortar con un cuchillo bien afilado a cuadros y echar por encima el resto dela mantequilla. 9- Batir los huevos con azúcar e incorporar el agua con gas. Introducir la mezcla por encima