Queso Feta
Es un queso de origen Grecia, que ya se encuentra en casi en todos supermercados.
Esta receta está realizada con el queso blanco en salmuera es un producto lácteo creado en Bulgaria y distribuido en los países de la Península Balcánica, las ex repúblicas soviéticas, Turquía, Grecia, el mundo árabe y también en México. Se elabora a partir de leche de vaca, oveja o cabra, que se fermenta y posteriormente se almacena en salmuera. El queso blanco en salmuera es ligeramente desmenuzable, con un contenido de grasa de alrededor del 40-50% en la materia seca. Se puede encontrar en tiendas de alimentación de Bulgaria o Rumanía.
El queso blanco se puede sustituir por el queso Feta, la diferencia entre los dos es, que la Feta es un poco más blando, cremoso y más graso, pero esto no afecta el buen éxito de la receta.
Es interesante observar cómo el queso, ya sea feta o de otras variedades, puede ser un ingrediente versátil en la cocina. Su sabor y textura pueden realzar cualquier plato, y su consumo moderado puede aportar beneficios nutricionales.
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