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Brownie de chocolate, mascarpone y frambuesas

 

Brownie relleno de mascarpone y frambuesa

brownie de chocolate negro, mascarpone y frambuesas

Delicioso postre fácil para la temporada de las frambuesas, que se puede elaborar con cualquiera otra fruta de temporada, por ejemplo una deliciosa combinación entre pera, mascarpone y queso azul es otra opción, si no disponemos de frambuesas.

Ingredientes para el bizcocho:


2 huevos
100 g de harina
80 g de azúcar moreno
180 g de chocolate negro
50 g de mantequilla 
2 claras de huevo
½ sobre levadura en polvo Royal

Ingredientes para el relleno:

500 g de mascarpone
50 g de azúcar glas
2 yemas
300 g de frambuesas
Elaboración:
-1. En un bol mezclamos bien el mascarpone, las dos yemas de huevos y el azúcar, para derretir bien el azúcar. Esa es la mezcla del relleno.
-2. Poner el chocolate, la mantequilla y el azúcar moreno en el baño María, derretir. Dejar enfriar y luego agregar los 2 huevos.
-3. Mezclar la harina con la levadura Royal, añadir la mezcla de chocolate.
-4. Batir las dos claras a punto de nieve y les agregan con agitación suave a la mezcla de chocolate y harina. Esa es la mezcla del bizcocho.
-5. Agregue las frambuesas a la crema y revuelva con cuidado para evitar que se agrieten.
-6. La mezcla del bizcocho se divide en dos partes iguales. Vierta en una bandeja - 24x24 cubierta con papel de hornear una parte y extiende sobre ella la crema, cubra con la otra parte de la mezcla del bizcocho. 
-7. Hornee a 160 grados en horno precalentado durante unos 40 minutos. Verifique con un palillo si está hecho.


Brownie rápido con frutas rojas

Comentarios

  1. Hola Silvia, que buena pinta tienen tus recetas...!!!��

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  2. Podriamos agregarla facilmente a nuestra lista de recetas saludables, creo que aparte es una delicia!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias, muy buen canal, encantada de intercambiar recetas https://cutt.ly/5mGs8X4

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