Queso ricotta casero

 Como hacer queso RICOTTA

Hacer  queso ricotta  es increíblemente fácil, pero primero, ¿ qué es la ricota? La ricotta es esencialmente lo mismo que el requesón , pero en italiano, en la cocina italiana se utiliza para crear deliciosas cremas para postres, pasteles, helados y más . 

A mi personalmente, la palabra ricotta me parece más atractiva que la palabra requesón, suena  más

 rico y sabroso, en lugar de algo que viene como  un subproducto del queso normal.😉😉😉

¿Como hacer queso RICOTTA?

Hacer  queso ricotta  es increíblemente fácil, pero primero, ¿ qué es la ricota? La ricotta es esencialmente lo mismo que el requesón , pero en italiano, en la cocina italiana se utiliza para crear deliciosas cremas para postres, pasteles, helados y más . 

 ¿Quieres  saber  cómo  hacer  ricota  en  casa?     

1 litro de leche

Zumo de un limón

¡Es  más  fácil  de  lo  que  piensas!  Primero,  necesitas  leche  fresca, puede ser de cartón.  

Calienta  la  leche  a  unos  90°C  y  añade  un poco  de  acidez  para  que  se  coagule.  

Puedes  usar  vinagre  de  manzana  o  zumo  de  limón  para  darle un  toque  fresco.  

Para un litro de leche el zumo de un limón es suficiente. Cuando la leche cuaja, aparezca  la  ricota, coger y escurrir en un colador y luego  en  un  molde de hacer queso fresco.  Refrigere  durante  al  menos  dos  horas. 

 ¡Listo!

Cannoli siciliani receta