Ir al contenido principal

TARTA DE ESPINACAS, QUESO Y FRESAS - DULCE

 TARTA “PRIMAVERA”    

Paseando me por los blogs de recetas de mis paisanos he encontrado un auténtico tesoro de recetas, presentaciones y fotografías… no pude resistir, aquí está la Tarta de PRIMAVERA, inspirada por BETY y su blog 

http://vkusnosbety.blogspot.com

Receta de postre con espinaca

Os dejo la receta con unos pequeños toques míos. Os aseguró, que es muy fácil y es un éxito, no tengan miedo de la espinaca, no se nota absolutamente nada de sabor, y sí, a los críos les gusta más, comer las espinacas en tarta, pues … ¿Por qué no? 

*No esta usado ningún tipo de colorante 


    Usa el código LLENASDESABOR  y recibe 5% de descuento en todas las compras de la tienda ESSENCIALES, compra aceites y aromas naturales.

Ingredientes para el bizcocho:

4 huevos

200 g azúcar

200 g un manojo de espinacas (o congelada, en este caso escurrir bien)

200 ml aceite de semilla de girasol  

200 g – harina “Bizcochona

4 ramitas de menta fresca

En caso de usar harina normal añadir 10 g de levadura Royal

Ingredientes para la crema:

500 g de fresas 

200 g de queso para untar San Millán

100 g de requesón fino (si no es fino, por el cuchillo de licuadora, hasta el punto, que no se sienta la estructura del grano) - opcional

400 g de nata para montar

 10 g de gelatina neutra

  4-5 cucharadas de azúcar glas. 

Puedes reemplazarlo con Stevia u otro edulcorante que desees. 

Pasos a seguir:

1. Precalentar el horno a 180ºC, untar un molde desmontable de 24 cm con mantequilla y enharinar. 

2. Limpiar y lavar las espinacas. Preparar una olla con agua hirviendo y escardar las espinacas, sacar en agua fría con hielo, para que conserven el color, enfriar y escurrir 

bien. 

3. Triturar las espinacas con el aceite y las ramas de menta, hasta que desaparecen todos los trocitos de las hojas y los tallos, se debe de quedar como una mayonesa verde, suave.

4. Batir bien los huevos con el azúcar, hasta obtener una crema de color amarillo pálido.

5. Se agrega el puré de espinacas a la mezcla. Batir a la baja velocidad, hasta que quede uniforme.

6. Agrega la harina tamizada. Batir a velocidad lenta (mejor a mano) para absorber la harina. Verter la masa en el molde ya preparado.

7. Verifique después de 15-20 minutos. Horneé durante unos 30 minutos, comprueba pinchando con un palillo, si sale seco está listo.

8. Después de hornear, dejar el bizcocho a enfriar en el molde durante unos 15 minutos. Luego se retira el molde con cuidado y lo deja en una rejilla hasta que se enfríe por completo. No tengan prisa.

Increíble tarta de espinacas y queso mascarpone

9. Cortar en tres partes iguales, con mucho cuidado, porque es muy suave y se rompe con facilidad, quizás esta parte es la más difícil.

Mientras estamos esperando, que se enfrié, preparamos la crema de queso. 

10. Poner la gelatina en remojo. Derretirla al baño maría o a la microonda.

11. Triturar las fresas muy finamente, junto con un poco de azúcar o edulcorante, lo que hayas elegido

12.   Agregar la nata fría en la batidora y empieza a montar a la velocidad baja, añadir el azúcar, el queso San Millán a partes pequeñas y el requesón. Continuar hasta obtener una mezcla homogénea y firme.

13. Incorporar las fresas trituradas.

14. Añadir gelatina continuamente. 

15. Batir para obtener una crema homogénea, debe de estar firme. Prueba el punto de azúcar, en este momento puedes agregar más azúcar glas si es necesario, para que se disuelva rápidamente. Conservar en el frio, antes de empezar a montar la tarta.

16. Para montar la tarta se puede usar un aro con diámetro de la tarta o ajustable. Dividir la crema en tres partes iguales, sí quieres untar el lateral de la tarta, divídela en 4 partes iguales. Para mí se queda mejor sin crema en el lateral, de esta manera se ve el hermoso color verde y el delicado color rosa de la crema. 

17. Para separar el pastel de las paredes del aro, pasa con cuidado un cuchillo entre la forma y el pastel.

18. Decora con fresas y flores de primavera, o como te gusta.

19. Es bueno que la tarta se quede en el frigorífico unas horas. Está más deliciosa al día siguiente.


Receta postre de espinacas



Consejo:

Si optas por flores frescas, lávelas bien en un recipiente con agua de antemano. Retirar y colocar en una toalla limpia, dejar las flores ahí hasta que las pongas sobre el pastel. Normalmente 1-2 horas antes de servir el pastel. Un paño húmedo las mantiene frescas. Puedes guardarlas con la toalla en la nevera durante 24 horas.


       TARTA DE FRESAS CON CHOCOLATES BLANCO Y NEGRO



                                                                                 
Receta de tarta

Comentarios

Entradas populares de este blog

PAN CASERO PARA EL KEBAB O DURUM MUY FÁCIL Y RÁPIDO PREPARADO EN LA SARTÉN

Pan para durum, kebab, lavash, döner, shawarma u otras comidas típicas de los países del medio oriente   El durum más delicioso es el casero, que se elabora con auténticas tortillas redondas de kebab calentitas.  Como hacer en casa el pan kebab . Este tipo de panes tienen mucho uso, puede ser rellenado de dulces o salados y además se pueden usar diferentes tipos de harina, hacerlos más saludable aún. Ingredientes: 1 Vaso - 200ml de agua tibia 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura seca (instantánea) o 7 gr fresca de panadería 1 kg de harina (no las vamos a necesitar toda), se puede añadir harina de maíz o integral Preparación: 1- Poner la harina en un bol y hacer un hueco en el centro. 2- Deshacer la levadura en el agua con la sal. Echar poquito a poco en el hueco de la harina y amasar suavemente. 3- Enharinar la superficie y amasar bien, hasta que la masa deja de pegarse a las manos. 4- Dejar la masa que reposa durante media hora. Cortar de la masa trocitos

Ensalada de acelga cocida

Acelgas cocida  - ensalada saludable 1 Manojo de acelga fresca Zumo de medio limón 1 diente de ajo Sal y aceite de oliva virgen extra 1 - Lavar y cortar las hojas de acelgas . 2 – Prepara un recipiente con agua fría con 2 o 3 hielos.   3 - En una olla poner a calentar dos vasos de agua, cuando rompe a hervir incorporar las acelgas que se ablande 2 o 3 minutos. 4 - Sacar y escurrir las acelgas e introducir en el recipiente del agua fría con hielo, de esta manera conseguimos que el color se nos queda verde y conservamos las propiedades del producto. 5 – Machar bien el ajo con sal, añade el zumo de limón y aderezar la ensalada.  6 – Servir aliñado con aceite de oliva virgen extra.  Propiedades de acelgas cocidas Leer también:  Cómo hacer Ensalada de calabacines crudos                                          Détox – cómo limpiar el exceso de grasas y toxinas                                               Alimentació

Ternera en conserva

  COMO HACER CARNE EN CONSERVA Hoy voy a compartir con vosotros una receta tradicional de mi casa, yo me he criado en un pueblo donde mis padres tenían la casa con un hermoso jardín donde plantaban todos tipos de verdura y árboles frutales. En otra parte de la finca criaban animales para nuestro propio consumo. Durante los días del verano mi madre preparaba botes de mermelada, compotas y muchas variedades de conservas con verduras. Cuando se hacía la matanza de cerdo, aparte de preparar los embutidos frescos y curados, lomo y jamón curado (el jamón no es igual a jamón de España, porque tiene bastante menos tiempo de curación), se elaboraba carne conservada en botes de cristal. Hay varias recetas de conservas de carne , se puede conservar la carne guisada o en natural. Hoy muchas gentes conservan las carnes en el congelador, pero la elaboración de conservas caseras es muy fácil y aparte sale riquísimo, os juro, que si las probáis una vez ya les vais a preparar siempre. Es muy útil abrir

Tarta de chocolate y fresas

Tarta de chocolate y fresas Bizcocho: 4 huevos 125 de harina 125g de chocolate Nestlé Postres 120 de azúcar 50g de mantequilla 20g de levadura Royal Relleno: 500 g de nata para montar 500g fresas 125g de azúcar 100ml de ron 2 hojas de gelatina neutra Decoración: 300g chocolate blanco 100g de mantequilla 6 cucharadas de nata liquida 1- Limpiar y cortar las fresas échalas en un bol, verter el ron y 50g de azúcar y deja macerar. 2- Fundir el chocolate negro con 50g de mantequillas al baño María y deja templar. Montar las claras con el azúcar a punto de nieve, batir las yemas aparte y añade el chocolate fundido, incorpóralos a  las claras montadas y mezclar suavemente. Añade la harina tamizada con la levadura. Precalentar el horno a 180º. Trasladar la mezcla a un molde de 20 cm forrado con papel de hornear. Cocer durante media hora. Dejar la tarta que se enfrié. 3- Montar la nata con 75g de azúcar, añade las fresas escurridas y la gelatina neutra disuelta en un poc

Como hacer la mejor focaccia - receta italiana

Focaccia, el pan italiano muy delicioso. Últimamente en los restaurantes italianos están muy famosas las focaccias o pan de casa , como las llaman en algunos sitios. De verdad que nos gusta bastante, recién llegados y con hambre, que te pongan esta delicia de pan y más acompañada con un buen aceite de oliva lleno de sabores. Así que… ¿Cuándo es el mejor tiempo de hacer una buena focaccia? - Hoy. Es muy fácil, con ingredientes muy sencillos, que todos tenemos en casa.                                                      Ingredientes Masa: 1 kg de Harina (no la necesitan toda) 250 ml agua tibia 15 gr de levadura de pan en sobre o 30 gr fresca 2 o 3 cucharada de aceite de oliva Sal Para “adorno”: Aceitunas verdes bien escurridas Cebolla cortada a gajos Romero fresco Aceite de oliva Sal gruesa (rosa de Himalaya o en escamas) Mi manera de hacer la masa , sin pensar en la cantidad de harina, las que vamos a gastar es la siguiente: 1- Poner e

Ayudadeblogger.com

RECETA BOOK