Pastel de carne picada fácil y rápido

El mejor pastel de carne picada


Pastel salado de carne picada
 La receta que te ofrezco no es complicada y no requiere "grandes" habilidades culinarias. Se puede preparar de carne y cebolla o puerro, pero igual con hortalizas de hojas, espinacas, acelgas y cebollas tiernas.

Al vegetariano se le puede añadir, huevos, nata, diferentes quesos y yogur.

La manera más rápida de conseguir la masa para pastel de carne es comprar masa quebrada o hojaldre de supermercado y simplemente preparar el relleno al gusto.

Receta de pastel de carne y puerros

Ingredientes:

Para la masa:

1 kg de harina

1 vaso de agua 250 ml.

Sal

Aceite, mantequilla o manteca de cerdo para untar las láminas de masa. 

Relleno:

Un puerro

0,500 kg de carne picada

Para cubrir:

 1 yogur 125 gr

1 huevo 

sal

Sal, pimienta negra, nuez moscada

Como preparar  el pastel de carne picada fácil y rápido       

1. En un bol amplio poner la harina, hacer un hueco en el centro e incorporar el agua y la sal.

2. Amasar bien y dejar reposar, 30 min. Aproximadamente, mientras preparamos el relleno.

3. Cortar el puerro, sofreír en una sartén, añadir la carne picada y las especias. Cuando esté bien sofrito, apartar y dejar que se enfríe.

4. Dividir la masa a 9 pelotas iguales.

Pastel de carne receta
5. Extendemos las pelotas una por una bien engrasada con mantequilla o manteca. Poner en un lado 5 una sobre la otra y en otro 4 lámina de masa.

6. Engrasar un molde para el horno, colocar primero las 5 láminas extendidas para que sobresalen el borde del molde.

7. Agregar el relleno uniformemente en toda la superficie.

8. Tapar con las 4 láminas y cerrar los bordes de abajo con los de arriba, haciendo una trenza.

9. Mezclar el yogur con el huevo y sal. Cubrir el pastel con el preparado.

10. Hornear el pastel de carne en el horno previamente calentado a 200º unos 30 minutos aproximadamente según el funcionamiento del horno.


El mejor pastel de carne


Los beneficios del puerro, también conocido como ajo porro. Aquí.


                                        Pastel de salmón ahumado al horno

                                                                                
Receta de pastel de salmón


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