Una deliciosa receta de ternera, si elegimos la carne con suficiente grasa infiltrada, se te se deshace en la boca. Raciones: 2 persona Tiempo de preparación: 15 min. Tiempo total: 45 min Ingredientes Entrecot de ternera | 900gr Queso semicurado rallado | 200gr Harina | 2/3 cucharadas. Pistacos molidos | 100gr Sal, pimienta negra, cilantro molido, nuez moscada Para empanar: Harina| 2/3 cucharadas. Aceite de oliva | 100gr Instrucciones 1- Espolvorear el entrecot con las especias y la sal. 2- Dejar que repose para coger el sabor de las especias. 3- Enharinar y sellar en una sarten. 4- Poner en una bandeja untada con aceite y hornear 30 minutos en el horno previamente calentado a 250º. 5- Se puede hornear a gusto, mas hecho o menos hecho, que se queda la carne rosa por el centro. 6- Al final cubrir con el queso rallado y los pistachos. 7- Servir con cualquier guarnición o ensalada. VISITAN MAS RECETAS DE TERNERA: SOLOMILLO WELLINTON
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