Recetas de cocina llenas de sabor

 COMO PREPARAR LA TARTA DE MANZANA CON                                           HOJALDRE DE PASTA FILO Productos: • 500 g de hojas de pasta filo Relleno de manzanas: • 3 manzanas grandes • 50 g de mantequilla • 100 g de azúcar morena • 1/2 cucharadita de canela • 2 clavos molidos • 1 copita de coñac o brandi • 1 pizca de sal Para la crema pastelera: • 300 gr de leche • 200 gr de nata liquida para montar • 100 gr de azúcar • 3 huevos • 30 gr de maicena • vainilla • 50 gr de mantequilla • 100 gr de mantequilla derretida para untar las hojas de la pasta filo  Pasos a seguir: 1- Primero empezar con las manzanas. Pelarlas y cortarlas en tacos pequeños. 2- Derretir 40 g de mantequilla en una sartén antiadherente. Coloque las manzanas y cocine hasta que se ablanden un poco. Vierta la copita del coñac y condimente las manzanas con los clavos molidos y la canela. Espolvoree con el azúcar y sal y continúe cocinando hasta que el azúcar se derrita y carameliza. Deja a enfriar por completo.  3

 Arroz con espinacas y salsa de yogurt Raciones: 4 raciones Tiempo de preparación: 5 min. Tiempo total: 35 min Ingredientes Un manojo de espinacas frescas | +/-200gr Arroz | 400gr Cebolla | 1 unid. pequeña Ajo | 2 dientes Agua | 800ml Sal, pimienta negra, AOVE Para la salsa: Yogur natural o griego| 4 unid. Ajo| 2 dientes ¡Eneldo fresco! | 2 o 3 hojas AOVE Instrucciones 1- Poner a calentar una sartén con el aceite. 2- Cortar la cebolla y los ajo s a laminas finas. Pochar hasta, que estén blandos. 3- Cortar las espinacas, previamente lavados y añadirlas en la sartén con la cebolla y el ajo. Sofreír. 4- Incorporar el arroz en el sofrito y freír hasta, que los granos se ponen transparentes/cristalinos. 5- Cubrir con el agua, remover bien y dejar que se cuece. Después de hervir el agua unos 15 min., apagar el fuego y tapar unos 5min. Mas. 6- Mientras se está cociendo el arroz, preparar la salsa. 7- Batir los yogures con un tenedor y añadir los ajos picados muy fino, cortar el

Una deliciosa receta de ternera, si elegimos la carne con suficiente grasa infiltrada, se te se deshace en la boca.  Raciones: 2 persona Tiempo de preparación: 15 min. Tiempo total: 45 min Ingredientes Entrecot de ternera | 900gr Queso semicurado rallado | 200gr Harina | 2/3 cucharadas.  Pistacos molidos | 100gr Sal, pimienta negra, cilantro molido, nuez moscada Para empanar: Harina| 2/3 cucharadas. Aceite de oliva | 100gr Instrucciones 1- Espolvorear el entrecot con las especias y la sal. 2- Dejar que repose para coger el sabor de las especias. 3- Enharinar y sellar en una sarten. 4- Poner en una bandeja untada con aceite y hornear 30 minutos en el horno previamente calentado a 250º. 5- Se puede hornear a gusto, mas hecho o menos hecho, que se queda la carne rosa por el centro. 6- Al final cubrir con el queso rallado y los pistachos. 7- Servir con cualquier guarnición o ensalada. VISITAN MAS RECETAS DE TERNERA: SOLOMILLO WELLINTON