Recetas de cocina llenas de sabor

"ÇİĞ KÖFTE" – comida típica de Turquía   O tártara de carne picante turca  El tártaro de carne de estilo turco clásico, más conocido cómo çiğ köfte , se elabora con carne de vacuno de alta calidad, sin grasa, picada y amasada junto con bulgur fino, pimienta, pasta de tomate, cebolla y ajo y una mezcla de especias turcas Es un plato regional del sudeste de Turquía con mucha historia detrás. Debido a una mayor conciencia de la salud de los alimentos (carnes crudas) y las regulaciones cada vez más estrictas, muchas personas hoy optan por una versión moderna y vegetariana de este antiguo plato turco. La versión vegetariana es riquísima y muy autentica, atrévete a probar esta receta, te quedaras sorprendido. Aquí os dejo la lista original de ingredientes que se estan usando en Turquía, con enlaces de descripción y videos explicativos, aunque muchos de ellos estan sin subtitulos. Las especias y zumos, que se estan usando en esta receta son riquísimos, sabores orientales inco