Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como nutriplato recetas

Hamburguesas de patatas cocidas y queso feta

 Hamburguesas de patatas Raciones: 4 personas Tiempo de preparación: 30min Tiempo total: 1 hora Ingredientes Patatas pequeñas | 1 kg  Queso feta | 300gr Huevo | 1 unid Cebolla | 1 unid. Sal, orégano, pimienta negra Para empanar: Huevo | 1 unid. Harina | 30gr 0 Pan rallado casero | 500gr Aceite para freír Instrucciones 1- Limpiar bien y cocer las patatas con la piel, sin que se deshacen, aproximadamente media hora.  2- Dejarlas de enfriar, pelar y prensarlas para hacer un puré, no es necesario pasarlas por el chino, se pueden dejar los trocitos más grandes. 3- Romper el queso feta con la mano o córtalo a taquitos pequeños y agregar a la masa de patatas. 4- Rallar la cebolla e incorporarla con el resto de ingredientes, rectificar la sal, teniendo en cuenta que el queso esta salado.  5- Amasar bien para conseguir una masa homogénea, la masa se tiene que quedar espesa, sí la encuentra un poco ligera, añadir 2 o 3 cucharadas de pan rallado hasta que espese. 6- Coger de la masa b