Ingredientes: 8 patatas cocidas 150 gr. Jamón york – pechuga de pavo 150 gr. Beicon 300 gr. Quesos rallados (Mozzarella, Emmental, Gouda) 8/10 pepinos en vinagre Kétchup Pimienta negra Sal Aceite de oliva Pelar las patatas y pásalas por el pasapurés. Calentar el horno a 220º. Salpimienta y aplasta el puré de patata sobre un film de cocina. Encima de las patatas echamos el kétchup y lo extendemos con la ayuda de un cuchillo. Colocamos por todo el rectángulo el jamón york, beicon y los pepinos cortados a taquitos pequeños. Cubrimos todo con los quesos rallados. Enrollar con la ayuda de film de cocina. Cuando esta enrollado lo apretamos y le damos mejor forma. Los colocamos en una bandeja con papel para hornear. Cubrimos con un poco de queso rallado. Horneamos durante media hora a 220º. Sacar el rollo y dejar a enfriar.
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