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Mermelada de cebolla

La mermelada de cebolla igual que la mermelada de tomate es muy saludable y exquisita perfecta para acompañar quesos Brie, Camembert o quesos de cabra es un entrante, que no puede faltar. 0,500gr de cebolla blanca dulce 0,250gr de azúcar 100ml de agua 5/6 clavos y canela El zumo de medio limón Preparación: 1- Cortar la cebolla a gajos finos. 2- Poner en el fuego una cazuela e introducir el agua, el azúcar y el zumo de limón, cuando el azúcar este disuelto incorporar la cebolla y cocer a fuego lento, removiendo de vez a cuando. Añadir las especias molidas. 3- Dentro de unos 40 minutos prueba el espesor de la mermelada dejando caer algunas gotas, estará lista cuando las gotas están firmes. 4- Echamos la mermelada muy caliente en tarros pequeños de vidrio y cerramos con la tapa. 5- Servir con quesos Brie, Camembert o queso de cabra. QUIERES SABER COMO HACER MERMELADA DE TOMATES , PUES LA RECETA ESTÁ AQUÍ ENSALADA DE CABALLA EN CONSERVA CASERA