Recetas de cocina llenas de sabor

 Restaurante LA SVOLTA  - ITALIA -  A lo largo de los años, mi familia y yo hemos pasado muchas veces por Italia y disfrutado de la buena comida, pero aquí compartiré un lugar excepcional en una zona apartada donde un error de navegación nos llevo por accidente. Casualmente sí, pero ciertamente no será la última. Podría definir fácilmente este sofisticado pero a la vez modesto restaurante según los criterios de la guía Michelin: Un restaurante que justifica un viaje directo . Sin mas el nombre del restaurante La Svolta y el lugar es Via Tiberina, 1228, 05035 Narni Scalo TR, Italia  Para  mostrar  la  diversidad  de  la  cocina  italiana,  te  sugerimos  que  explores  más  allá  de  la  pizza  y  la  pasta.     Echa  un  vistazo  a  algunas  de  las  deliciosas  recetas  italianas  de  nuestros  archivos:                              20 recetas italianas distintas y no solo pasta En  la  página  siguiente  hay   20  platos típicos de Italia   que  van  más  allá  de  la  pasta.  Allí 

 Arancini con corazón de queso mozzarella Los  arancini  de  arroz   son  una  de  las  recetas  italianas  más  famosas  de  Sicilia.  Estas  croquetas  de  arroz ,  también  conocidas  como  arancini ,  son  motivo  de  orgullo  en  la  cocina  siciliana .  Se  pueden  encontrar  en  cualquier  sitio  y  a  cualquier  hora,  siempre  calientes  y  fragantes .  Su  forma  y el tamaño  suele  variar,  desde  ovaladas  a  redondas  o  incluso  en  forma  de  pera,  según  el  relleno.  Los  arancini  clásicos   suelen  rellenarse  con  una  salsa  de  ragú  de  carne (no he tenido oportunidad de probarlos) o con mozzarella e incluso con jamón,  pero  también pueden  rellenarse  con  otros  ingredientes  de  su  elección.  Estos  deliciosos  y  aromáticos  arancini  son adecuados  como  tentempié,  aperitivo,  primer  o  segundo  plato,  o  incluso  como  guarnición.  ¡Hoy  te  presento  los  arancini  con  corazón  de  mozzarella! Aracini de mozzarella  Ingredientes: 500 gr de arroz 100

             Cocina italiana que no sea pasta Arancini La cocina italiana no sólo es una de las más famosas del mundo, sino también, sin duda, una de las más queridas. Desafortunadamente, es un error común creer que la comida italiana se compone de pizza, pasta, lasaña y espaguetis, que no favorecen en absoluto una buena figura. Lo cierto es que en Italia la preparación de las comidas está fuertemente influenciada por la saludable cocina mediterránea, que se caracteriza por el aceite de oliva, condimentados con hierbas, frutas y verduras de temporada, pescado y una copa de vino en cada comida. Y la variedad de comida es tan impresionante como la riqueza histórica del país. Italia tiene 20 regiones, cada una famosa por sus platos diferentes. Definitivamente vale la pena hacer un recorrido gastronómico por todo el país. Pero si no puedes dedicar un año a tu paladar, al menos prueba los siguientes platos clave de la cocina italiana:   1.        ARANCINI SICILIA – GROQUETAS DE ARROZ 2.