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Mostrando entradas de noviembre, 2016

Albóndigas de pavo con salsa de yogur

INGREDIENTES para 4 persona: Albóndigas 500g picada de pechuga de pavo 100g de mozarela rallada 1 huevo Migas de una rebanada de pan Ajo deshidratado, pimienta negra, sal Pan rallado para rebozar Salsa 250g yogur griego 1 diente de ajo 7/8 nueces Eneldo, 3 o 4 gotas de limón, sal 1 -  En bol amplio, mezcla bien todo los ingredientes de albóndigas, cuando la masa esta homogénea, coger masa y darles forma de bolitas. 2 – Pasar por pan rallado y freír en abundante aceite. 3 – Cuando están doradas, sacar sobre un papel de cocina. 4 – Preparar la salsa de yogur, picar el diente de ajo y añádelo al yogur, añade también eneldo picado y mezclar. 5 – tostar en microonda 1,5min los nueces, picar los y poner encima de la salsa. 6 – Servir las albóndigas frías o calientes, acompañadas de la salsa.