Recetas de cocina llenas de sabor

 Arancini con corazón de queso mozzarella Los  arancini  de  arroz   son  una  de  las  recetas  italianas  más  famosas  de  Sicilia.  Estas  croquetas  de  arroz ,  también  conocidas  como  arancini ,  son  motivo  de  orgullo  en  la  cocina  siciliana .  Se  pueden  encontrar  en  cualquier  sitio  y  a  cualquier  hora,  siempre  calientes  y  fragantes .  Su  forma  y el tamaño  suele  variar,  desde  ovaladas  a  redondas  o  incluso  en  forma  de  pera,  según  el  relleno.  Los  arancini  clásicos   suelen  rellenarse  con  una  salsa  de  ragú  de  carne (no he tenido oportunidad de probarlos) o con mozzarella e incluso con jamón,  pero  también pueden  rellenarse  con  otros  ingredientes  de  su  elección.  Estos  deliciosos  y  aromáticos  arancini  son adecuados  como  tentempié,  aperitivo,  primer  o  segundo  plato,  o  incluso  como  guarnición.  ¡Hoy  te  presento  los  arancini  con  corazón  de  mozzarella! Aracini de mozzarella  Ingredientes: 500 gr de arroz 100