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Mostrando las entradas etiquetadas como gastronomia del mundo

Albóndigas de ternera con queso

Como hacer Albóndigas de ternera con queso, fritas Raciones: 4 raciones Tiempo de preparación: 15 min. Tiempo total: 45 min Ingredientes Carne de ternera picada fino | 800gr Queso semicurado | 200gr Huevo | 1 unid.  Sal, pimienta negra, cilantro molido, nuez moscada Para empanar: Huevos| 2 unid. Harina| 200gr Pan rallado| 200gr Aceite para freír | 800gr Instrucciones 1- En un bol poner la carne picada, el huevo, la sal y las especias. 2- Amasar bien y dejar que repose para coger el sabor de las especias. 3- Mientras corta el queso a taquitos de 1 centímetro de lados. 4- Coger con la mano un poco de la carne y poner en el centro un taquito de quesos. 5- Formar las albóndigas al tamaño, que os gusta. 6- Pasarlos por la harina, después por los huevos ligeramente batidos, y terminar de cubrirlos con el pan rallado. 7- Calentar el aceite en un recipiente hondo a 180º 8- Freír las albóndigas hasta que estén doradas. 9- Sacarlas sobre papel de cocina. 10- Ya están list

“Hamburguesas” de verduras - especial crudivegano

"ÇİĞ KÖFTE" – comida típica de Turquía   O tártara de carne picante turca  El tártaro de carne de estilo turco clásico, más conocido cómo çiğ köfte , se elabora con carne de vacuno de alta calidad, sin grasa, picada y amasada junto con bulgur fino, pimienta, pasta de tomate, cebolla y ajo y una mezcla de especias turcas Es un plato regional del sudeste de Turquía con mucha historia detrás. Debido a una mayor conciencia de la salud de los alimentos (carnes crudas) y las regulaciones cada vez más estrictas, muchas personas hoy optan por una versión moderna y vegetariana de este antiguo plato turco. La versión vegetariana es riquísima y muy autentica, atrévete a probar esta receta, te quedaras sorprendido. Aquí os dejo la lista original de ingredientes que se estan usando en Turquía, con enlaces de descripción y videos explicativos, aunque muchos de ellos estan sin subtitulos. Las especias y zumos, que se estan usando en esta receta son riquísimos, sabores orientales inco